目前分類:產業輔導 (19)

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高雄市那瑪夏區南沙魯部落在八八風災中飽受摧殘,原住民婦女靠製作手工藝品維持生活,投入重建行列。

台灣兒童暨家庭扶助基金會7月29日在台北舉行「莫拉克三週年重建成果展」,來自南沙魯的喜問媽媽(漢名林素雲)受邀上台分享,話還沒說出口,淚珠便從眼眶迸出,她急忙用手擦拭,不讓淚水在臉龐上留下印記。

林素雲  

喜問媽媽隻身撫養3個孩子,苦心經營的手工藝工作室,在八八風災中全毀。但洪水沖不走她的信心和才華,住在組合屋的日子裡,喜問媽媽教導部落婦女一同製作手工藝,靠微薄的收入維持生活。

喜問媽媽說,很多婦女是第一次接觸手工藝,以前都覺得賺不了錢,但投入後,慢慢做出成就感,發現不用靠別人援助,憑一己之力也能有收入。

夢想起飛館  

南沙魯被認定不適合重建,但仍有10餘戶堅持返回故鄉,一磚一瓦地重新搭起住家,喜問媽媽也參與其中,「一切都是從零開始,如果沒有家扶和善心人士提供援助,也許沒有信心走下去。」

家扶基金會執行長王明仁表示,許多在八八水災中被摧殘的村里,至今聯外道路仍顛簸難行。今天舉辦成果展,有居民向他說,這些手工藝品、木雕都是人們徒手搬出來的,希望他多呼籲民眾購買,「不要再搬回去了啦。」

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7-ELEVEN推出新型態營業模式,統一超商7月11日宣布國內首台行動便利車上路,斥資300萬元打造行動便利商店,可深入偏鄉、山區甚至災區,提供與門市相同的便利銷售服務。

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統一超為服務偏鄉獨居社區老人,規劃超過1年、斥資300萬元打造的行動便利車首發上路,在有限的空間裝入最多商品,集合偏鄉需要的常溫、冷藏、冷凍商品達100個品項,包括民生用品、鮮奶、麵包、燴飯等。

統一超商公共事務部經理林立莉說,初期將在高雄甲仙運作,將行駛到那瑪夏、五里埔、關山等偏遠山區,補足沒有7-ELEVEN門市的地區。

便利商店經營已跳脫店數的競爭,而是強調商圈經營,創造如同柑仔店般的人情味,業者每年投入許多人力物力來協助門市經營社區關係、舉辦活動,拉近鄰里社區關係,以提升來客率。

林立莉說,行動便利車是希望讓超商門市服務延伸,在偏鄉、山區開店的困難度較高,位在市區的門市若增加行動便利車深入山區,讓這些區域內的消費者也能有與門市一樣的購物體驗。

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全家便利商店也透過全台逾2,800家門市,發揮第一線與消費者接觸的力量,今年擴大「物資認購捐」行動,結合中華基督教救助協會募得2.1萬套物資,供應全台3,350戶弱勢家庭。

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那瑪夏區巴尼‧蓋休閒農莊熬過八八風災黑暗期,日前通過交通部觀光局民宿審核,成為那瑪夏區第一家合法好客民宿。

八八風災前,好山好水的那瑪夏區,總是吸引大批慕名而來的遊客上山尋幽訪勝,尤其四、五月間螢火蟲大發生,滿山滿谷的火金姑漫天飛舞的奇觀,更是吸引大批親子大手牽小手上山一睹火金姑的迷人風采。

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巴尼‧蓋休閒農莊業者余瑞明說,災前那瑪夏共有十三家民宿,一到假日遊客如織,經常一床難求,他的農莊開張才四個月,就遇到八八風災,他和族人被迫下山在前鎮教會安置兩個月,道路勉強能通行,他和老伴顏金連就迫不及待上山重建家園。

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可惡的是,竟然有竊盜集團趁火打劫,包括巴尼‧蓋休閒農莊的電視、熱水爐都被搜刮一空,至少損失二十多萬元。

兩年多來,那瑪夏遊客小貓二、三隻,民宿只剩下六家在苦撐,余瑞明夫婦咬緊牙關相互扶持重建,所幸有上山施工的工人臨時住宿,「阿麗夫人」顏金連燒得一手原住民傳統好料理,讓巴尼‧蓋的附設餐廳「心馨園小吃」經常高朋滿座。

巴尼‧蓋休閒農莊佔地廣達三公頃,歐式別墅造型的建築,只有四間房間作為民宿,周遭盡是大片綠油油的草坪和果園,屋後原始森林也可欣賞到螢火蟲。

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那瑪夏區主要聯絡通道台21線公園、民族、民權、民生及達卡努瓦等五座橋樑,於莫拉克颱風期間公園、民族、民生及達卡努瓦等4座遭沖毀改建鋼便橋;僅剩的民權橋亦因河道淤積導致通洪斷面嚴重不足而岌岌可危,經柯路加議員奔波後,已獲得中央和市府回應,中央重建會特別動用莫拉克特別預算預備金4億6,400萬元,並督導公路總局全力配合下,也全數完成採購,預計101年12月底前完成。

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柯加路議員出席中央重建委員會邀請交通部公路總局、勞委會南區勞動檢查所及里長等所召開「高雄市那瑪夏區台21線公路橋樑聯合啟動會議」時,大力爭取中斷橋樑儘速施工,會中決議正式宣告橋樑改建工程啟動,並督促橋樑得標廠商負責人利用非汛期黃金施工期施工,管制在101年汛期前務必完成橋墩基礎等重要工程,以避免受到汛期時台21線中斷的影響,並督促各廠商務必於101年底前全數完工。

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目前台21線從那瑪夏至小林路段已全線舖設AC路面,行車舒適順暢,後續公路總局將加速繪製路面標線,並持續加強路基保固、邊坡石籠、植生保護,鋼便橋加長等強化措施。至於那瑪夏區最重要的兩條替代道路南179線及嘉129線,重建會已督促林務局、高雄市政府、台南市政府、嘉義縣政府加強改善,並協調各相關中央單位予以補助經費,以提供做為因應台21線道路中斷時,民眾對外安全通行之用。但那瑪夏區內達卡努瓦、民生、民權、民族及公園橋等5座重要橋樑一旦中斷,部落仍然無法對外聯絡立即成為孤島。

新建5座橋樑改建均採大跨距,深基礎、高橋墩、鋼橋或預力箱型橋、線形優美,除將創造另一觀光景點外,亦將大大提升橋樑抗洪能力,可避免部落形成孤島,確保那瑪夏區汛期時之道路通行安全。

資料來源:引自「高雄市議會月刊-考察紀要」http://ppt.cc/G~L1


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高雄市政府原住民事務委員會、台灣發展研究院高雄輔導團隊於101年6月5日下午兩點,抵達那瑪夏區公所三樓會議室,辦理「第一次那瑪夏觀光後續接單會議」,由那瑪夏區公所孔賢傑主任秘書主持會議,出席長官包括高雄市政府原住民事務委員會陳海雲組長、那瑪夏區公所柯武達課長、李倩華小姐、邱光明先生、台灣發展研究院高雄輔導團隊人員及那瑪夏當地民宿、手工藝、餐飲等相關業者與會現場

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會議由台灣發展研究院高雄輔導團隊劉誥洋經理簡報,把今年4月「那瑪夏春之頌-戀戀螢火蟲」活動遊客報名人數、新聞報導等相關訊息進行一系列的介紹,並提出台灣發展研究院後續輔導辦法,提供當地業者做參考。

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在此次會議中,針對今年4月份「那瑪夏春之頌-戀戀螢火蟲」活動做出以下檢討重點:一、此次活動導覽專業度不甚充足,必須再加強訓練,建議可開設導覽相關課程,提升整體服務品質,使行程更為精緻化;二、導覽人員與業者在活動中須隨時保持聯繫,抵達各活動地點時務必與業者再次聯繫確認,若行程有延宕,應於第一時間通知業者;三、業者端服務品質方面,應該強化服務的細緻度。

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當地業者也於會議中提出了些許看法與建議,討論氣氛相當熱絡;高雄市政府原住民事務委員會陳海雲組長表示,召開那瑪夏觀光後續接單會議,除了針對之前成果進行檢討外,更大的目的在於未來辦理大型活動時,透過台灣發展研究院高雄輔導團協助,辦理接單模式移交給部落進行經營,讓部落居民擁有觀光旅遊的服務能力,並初步討論透過聯盟運作,選出召集人、副召集人與相關幹部,依據當地民宿、餐飲、導覽、手工藝與產銷班等分組作業,各小組成立聯絡組長,提升當地服務品質;預計詳細運作細節於614日在屋那休閒山莊舉行第二次後續接單會議,在高雄市政府原住民事務委員會與台灣發展研究院輔導協助之下,相信未來那瑪夏生態觀光產業,將成為南部最吸睛的旅遊休閒景點。


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「我們有一個夢~要讓南沙魯從灰色變彩色,南沙魯起飛吧!就從夢想起飛館開始吧!」那瑪夏區南沙魯里在八八風災重創,十幾戶族人返回原鄉自力重建家園,合力搭建一座「夢想起飛館」,作為部落重建基地,二年多來族人逐漸看見希望的彩虹。

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重返原鄉 重建家園

南沙魯是進入那瑪夏區第一個部落,原來鄉公所、衛生所、圖書館、戶政事務所、甲仙農會那瑪夏辦事處和六龜警分局三民分駐所,都設在南沙魯村。八八風災偃塞湖爆發土石流,重創南沙魯,造成廿多人不幸罹難,有一百多戶、二百多名布農族人被安置到山下杉林大愛園區。

但有十六戶、七十多名族人,難以割捨原鄉情感,放棄入住大愛永久屋,克服萬難返鄉自力重建家園,在高雄北區家扶中心等單位協助陪伴下,二年多來南沙魯逐漸恢復生機,族人喜獲重生希望。

部落營造員林素雲指出,雖然絕大部分族人住在大愛園區,但南沙魯里長李惠民、重建會長李長榮和社區發展協會理事長趙文彬牧師,這批扮演重建「鐵三角」的人物都在山上,顯示大部分南沙魯族人還是希望有朝一日能回到山上重建家園。

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重建基地 重生希望

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高雄市政府原住民事務委員會主辦、台灣發展研究院執行的「媒體團-那瑪夏部落遊學活動」第一場次於101年5月18日辦理落幕,此次行程總計有15名媒體工作人員熱情參與,其中除了包含聯合報、自由時報、民眾日報、大台灣旅遊網、立報、青年日報等平面報章雜誌記者之外,亦有廣播電台、電視台記者等影音記者,並邀請那瑪夏區公所觀光課長、農特產銷班長、民宿與餐飲等多位業者進行深度採訪,共同推廣高雄市那瑪夏的水蜜桃、布農族射耳祭文化、螢火蟲生態旅遊產業此三大特色。

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為了增加媒體團部落遊學活動的整體深度,那瑪夏區公所觀光課柯武達課長亦相當用心,親自陪同媒體朋友沿途導覽那瑪夏,除了介紹那瑪夏的水蜜桃、布農族射耳祭文化、螢火蟲生態旅遊產業之外,並拜訪民權國小校長,採訪不久之前榮登「國家地理頻道-偉大工程巡禮」的那瑪夏綠建築;儘管當天豪雨特報,山區雨勢驚人,但是每位參與活動的媒體工作人員仍撐起雨傘,背起攝影機、單眼相機,把握採訪的時刻猛按快門、抄寫筆記,那股專注與敬業的精神,讓活動工作人員相當欽佩、感動。

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在高雄市政府原住民事務委員會與台灣發展研究院的努力之下,產業重建計畫主持人黃正聰教授表示,自從今年4月14日第一梯次那瑪夏賞螢活動迄今,已累積近千位遊客,為高雄市那瑪夏部落帶來近百萬收益,更重要的是鼓舞部落在地重建的信心,為擴大部落產業收益,我們仍持續推出賞螢及水密桃體驗之旅,目前高雄市原區的水蜜桃在市場相當炙手可熱,產地桃源表示五月份的水蜜桃產量已經訂購完畢,現在下單訂購的民眾須要等到六月才能取貨,顯示高雄市政府原住民事務委員會與台灣發展研究院在產業重建的路上,已經明顯獲得到初步成效。


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那瑪夏區部落產業推動委員會於那瑪夏區所舉辦『2012年春之頌系列活動-戀戀螢火蟲」活動於上周日(四月二十六日)吸引大批人潮,每週人數倍數的成長,從第一梯次的70人,第二梯次的150人,到最後一梯次的將近300人報名參加二日遊的套裝行程與半日由自由行,每一週的活動都造成熱烈的迴響,並畫下完美句點。面對活動盛況,高雄市原民會主委范織欽表示,春之頌系列活動不僅成功重振那瑪夏部落觀光產業,盛產的螢火蟲景象更吸引許多家庭與團體進駐,觀賞到處微光點點的感動,更展現那瑪夏走出八八重創的決心與成果。

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由高雄市政府原住民事務委員會、那瑪夏區公所與區內業者所組成的那瑪夏區部落產業推動委員會,共同舉辦『2012年春之頌系列活動-戀戀螢火蟲」活動,並委託台灣發展研究院推廣套裝旅遊及自由行行程,以當地主打之螢火蟲為主軸,搭配原住民工坊DIY、農特產品體驗與樟樹林賞花道等,帶領遊客深入了解那瑪夏之美。戀戀螢火蟲活動不僅為那瑪夏帶來大批的觀光人潮,後續引發的活動效益亦十分熱烈。參與活動的遊客於會後普遍表示滿意,並展現出高度的再訪意願。另一方面,原鄉業者亦表示,春之頌系列活動為部落帶來了大量遊客,大大改善了原鄉的就業情況。

此外,為貫徹生態保育與永續經營的服務理念,高雄市原住民族事務委員會及高雄市政府觀光局亦開始積極輔導那瑪夏鄉民宿合法化,透過政府輔導與認證,提高遊客保障,並進一步帶動那瑪夏鄉朝精緻觀光發展,以優良服務品質,活絡原鄉觀光並落實長久之產業經營;那瑪夏素以螢火蟲故鄉為著名,多區的賞螢區中,又以南沙魯、瑪雅與達卡努瓦三條賞螢步道最為知名,此三條步道建置將於今年完工,預期將可為那瑪夏鄉帶來更踴躍的觀光人潮。

資料來源:高雄市政府觀光局

http://tourism.kcg.gov.tw/newslist.aspx?type=1#name


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那瑪夏區瑪雅水蜜桃產銷班今年短收,加上通過吉園圃認證,水蜜桃供不應求,賣到缺貨,班長孫榮貴自我調侃說:「八八災後,只有蜜桃成熟時,那瑪夏族人才笑得出來!」

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那瑪夏的水蜜桃屬熱帶水蜜桃,每年四月初搶先拉拉山水蜜桃上市,因此佔有價格優勢,已成為那瑪夏收入最穩定的農作;孫榮貴表示,瑪雅里水蜜桃產銷班計有三十三名成員,種植面積約三十公頃,兩、三千株水蜜桃栽植在七、八百公尺高山區。

他說,那瑪夏水蜜桃目前有三個品種,其中,台農三號今年三月底新上市,甜度最高,消費者反應不錯;瑪雅的水蜜桃都為改良式台農一號,水分多、口感軟、外皮較薄,盛產期在四月初至五月中旬;台農二號果粒較大、外皮較厚,六月初上市。

孫榮貴指出,那瑪夏的水蜜桃都是以整盒計價,一盒十粒賣四百元。去年產銷班有五萬盒產量,今年受天候影響約短收兩成,僅採收四萬盒;加上產銷班甫通過吉園圃認證,水蜜桃供不應求,賣到缺貨,當地台二十一線將規劃打造成水蜜桃街。

資料來源:引自「自由時報」

http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/may/23/today-south20.htm


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(中央社訊息服務20120510)

為加速高雄市原鄉災後重建工作執行進度,並了解產業重建尚須協助事項,行政院重建會陳德福副處長於5月10日與高雄市政府重建會、原民會及農業局等相關單位,前往高雄市那瑪夏區針對當地農特產促銷、成立相關產業合作社組織及那瑪夏三年特色產業計畫執行進度議題訪視座談。

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陳副處長表示,每年4至6月的梅雨季節為那瑪夏區農作物盛產期,有水蜜桃、青梅及紅肉李等產品,農委會農糧署及高雄市政府等相關單位,應提早規劃妥善的產銷機制,避免原鄉農特產品滯銷,以減少農民的損失,陳副處長進一步表示,莫拉克重建特別條例三年期限將屆,政府相關單位也在彙整各縣市未及執行之重建工作,並積極辦理後續銜接計畫,讓重建工作有效持續推動。

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另由行政院原民會補助那瑪夏辦理之莫拉克災後重建原鄉特色產業計畫的賞螢步道設置工程進度,也是本次訪視行程的重點,預計本工程將於今年5月底前完工,屆時遊客將有更優質的賞螢環境,未來也可帶動那瑪夏區的觀光旅遊產業發展。
最後,高雄市那瑪夏春之頌活動現已開幕,該活動充分結合當地生態、特產及文化等內涵,除日前所舉辦的戀戀螢火蟲、鄒族河祭及本週末(5月12日)將粉墨登場的蜜桃風情季外,當地的年度盛事「全國布農族射耳祭」也將於5月18日隆重舉行。為加強產業重建完成,並有效透過活動來宣傳當地之生態及農特產,陳副處長也勉勵部落族人及相關單位,此系列活動應讓遊客見證到風災後那瑪夏強韌的生命活力與政府攜手重建家園之成果,並期許本活動可以帶動活絡地方經濟,實質協助當地特色產業之發展。

資料來源:重建會-http://88flood.www.gov.tw

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高雄市經濟發展局和花市、觀光夜市業者合作,這個月推出「2012花漾五月溫馨饗宴系列活動」,配合母親節聯合行銷高雄商圈產品,更納入88風災重建區「南橫三星商圈」,盼民眾不只到傳統商圈購物、品嘗美食,也能到那瑪夏一帶欣賞大自然且購買當地產的農特產品。

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「2012花漾五月溫馨饗宴系列活動」將從本月5日起到20日展開,參與這項活動的包括興中花卉街、六合夜市、忠孝夜市、光華夜市和南橫三星等五大商圈。

5日到6日,興中花卉街將舉辦「興中花獻愛」,包含應景花禮展示、免費插花教學、人體花卉彩繪走秀等;6日到10日,忠孝夜市推出「大聲呼喊愛」活動,上傳活動facebook可獲得夜市餐券;12日光華夜市舉辦「溫馨光華宴」,展現夜市道地手藝;13日母親節當晚,六合夜市為5月壽星媽媽慶生。

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5日到20日的「南橫三星商圈回來了!」活動,市府和當地業者推出「兩天沒有夜」和套裝一日遊行程,可以體驗原住民生活,品嘗新鮮的那瑪夏水蜜桃。

活動相關訊息可到活動官網查詢: http://www.travelmate2021.com/2012may/index.html。

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「新的圖書館看起來好像變形金剛,好酷!還有木頭香味,我們都喜歡待在圖書館看書。」校園被莫拉克風災摧毀的高雄市那瑪夏區民權國小,由台達電子文教基金會出資兩億五千萬元異地重建,歷經兩年多,二月完工,並拍攝成國家地理頻道全程記錄片。

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負責校園重建的建築師郭英釗,也曾設計台北市立圖書館北投分館,日前才獲美國新聞網站票選為全球最美的二十五家公立圖書館之一,郭英釗以「永續式淨零耗能」的綠建築手法,校舍使用LED燈,利用日照與風力,增加太陽能與風力發電,一年可減少六成五電費,省二十五萬元。

民權國小校長吳庭育表示,校園內還設計能源監控系統,隨時看到每天用電量、二氧化碳排放量,也提醒學生節能減碳,吳庭育說,學校本來有三台飲水機,小朋友說太浪費了,兩台就足夠,少了一台飲水機,每月省下一千多元電費。

新校園有教學大樓、圖書館與老師宿舍三棟建築,吳庭育說,圖書館採用LED燈,但因為四面皆有採光,天花板還用天窗,陽光直射下來後利用反光板,讓刺眼的陽光變為柔光,不僅光線充足,也省了不少電費。

在民權國小重建的兩年內,國家地理頻道全程記錄,完成「偉大工程巡禮:那瑪夏環保小學」紀錄片,於4月22日晚間七時全球首播,之後將在亞洲三十五個國家播出,預計將有超過一億的收視戶見證台灣校園重建歷程。

資料來源:引自人間福報

http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=259516

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高雄市那瑪夏河祭是台灣原住民南鄒族(又稱卡那卡那富族群Kanakanavu)深具特色的傳統祭典,在久遠年代以前,卡那卡那富族的祖先們來到幽靜美麗的那瑪夏(Namasia),定居在楠梓仙溪兩側,發現清澈優美的那瑪夏與其支流不僅水質清淨、豐沛,更蘊藏豐富的水生資產,除了魚肥、溪蝦大、螃蟹多,並有美味的綠藻散布其中,種類與數量提供卡那卡那富族人享用不盡,因此為了感謝上蒼創造出這條美好的溪流,得以養育族人成長,為表達感恩之意,卡那卡那富族人以崇高、尊敬的心情,發展出當地獨特的河川祭典。

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在卡那卡那富族河祭之前,族人會穿上南鄒族傳統服飾,準備配刀、米酒、紅色布條、漁網與傳統雨具,女士在家中先把芒草打成結狀,在男士前往祭典之前,立在溪流經過的路旁;在河祭祭典儀式上,巫師先把搗碎的米粒倒在大石頭上,倒上一杯酒灑在土地,揮動手上苧麻草、口中唸著族語進行祈福,接著把搗碎的米粒灑入溪中,吸引魚兒聚集誘食,再用網子捕捉;在儀式結束之後,男士們在溪邊享用帶來的食物,部落族人一同歡樂,開始歡呼、高唱卡那卡那富族民謠。

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由高雄市政府原住民事務委員會主辦、台灣發展研究院執行的「戀戀螢火蟲-部落遊學活動」第三場次於1014月21~22日辦理落幕,此次行程總計有15名部落客熱情參與,行程包含小林平埔族群認識、稻草人體驗、原民舞蹈欣賞、螢火蟲探訪、南鄒族河祭、皮雕DIY、手搓愛玉、走訪水蜜桃果園等活動,呈現那瑪夏原民文化、螢火蟲生態與水蜜桃農特產等地方特色產業,讓此次參加遊學活動的部落客對那瑪夏有更深入的認識與印象。

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參與此次活動的部落客分別來自台灣各地,其中遠從北部的部落客超過5位以上,特地連夜搭車到高雄參加遊學活動,一起推動那瑪夏生態觀光與產業發展,讓高雄輔導團工作人員相當感動;雖然在活動的過程中,氣候時晴時雨,部分道路泥濘,或許是祖靈看見大家對那瑪夏的熱忱與努力,在傍晚戀戀螢火蟲季開幕表演會場、夜間生態賞螢時刻,竟然雨歇了好一陣子,讓參加活動的部落客、套裝行程與自由行的遊客,親眼目睹螢火蟲成群飛舞的難得景象,大家臉上盡是驚奇、興奮,也為第一天賞螢活動劃下完美的句點。

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台灣發展研究院高雄輔導團執行「莫拉克災後重建區產業重建計畫」,擬在高雄市型塑特色產業,並透過專家委員進場訪視,扶植地方團體具備整合力量,逐步擴大輔導成為微型組織,以促進三處原區觀光與產業發展;在此一計畫辦理規劃上,高雄市那瑪夏區計畫透過生態旅遊與螢火蟲塑造特色觀光產業,高雄市政府原住民事務委員會主辦、台灣發展研究院執行辦理「那瑪夏觀摩參訪與座談活動」,汲取頂笨仔螢火蟲生態旅遊產業發展的經驗,並深入瞭解茶山部落農特產品經營歷程。

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嘉義頂笨仔生態旅遊產業日益成熟,除了有設置完備的螢火蟲步道,沿路皆採用無階梯式鋪成,讓賞螢民眾在無光害的環境下,不用擔心黑暗而被階梯絆倒,並於步道內一處空曠草地規劃賞螢區,簡單的幾塊大石頭可以提供遊客休憩;此外,當地業者透過整合與分工方式,搭配飲食、民宿、生態導覽社團等不同成員與業者,共同經營生態旅遊產業,提升整體觀光服務品質。

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那瑪夏區 第二次部落整體視覺設計會議

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高雄縣莫拉克災後重建區重建計畫

-原鄉特色產業三年(99至101年)計畫

那瑪夏區部落整體視覺設計會議 會議記錄

地點:那瑪夏區公所會議室

時間:100/05/06 14:00

會議記錄:

那瑪夏區主要由布農族與南鄒族組成,在人文精神與圖紋元素的表現上以布農族歲時祭儀半圖紋飾的紀錄圖像以及鄒族聖所「庫巴」為主要族群的特色之一。所以,在未來部落整體CI設計上以講求族群融合作為部落整體形象。在這次的會議中,參與的族人提供了許多設計的理念與意象,其節錄如下:

1)   那瑪夏區在人文精神部分應以布農族與南鄒族為基礎,而在農特產品上則以水蜜桃與梅子為主。

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蜜桃是那瑪夏區主要的農特產,在種植技術不斷的改良後使得口感與型相越來越佳而成為本區重點產業之一。儘管如此,根據產銷班的統計,在每年4-5月份的採收季節中每10000顆的水蜜桃就有將近3000顆賣相不佳的桃子,其比例相當高。為了提升這些醜桃子的農產價值,我們特地邀請了嘉義大學馮淑慧老師來教導那瑪夏農民製作手工果醬,並提供相關的食品加工課程講習。

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      在製作果醬之前,馮老師學安排了食品衛生安全的課程,內容包括品加工安全守則、果醬製作原理、果醬成分解說以及果醬製作流程等。這些課程的目的除了要讓學員知道果醬製作的技巧外,更是要讓學員了解果醬製作的品質以及安全衛生的重要性。在老師不厭其煩的叮嚀下,學員完成了此階段的課程同時也進入下一階段的實際操作。

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      首先,學員們齊心協力地把一顆顆的水蜜桃浸入水中清洗並在洗淨後的水蜜桃上端刻劃十字等待置入沸騰的熱水中殺菁。在完成殺菁之後,老師帶領著學生將水蜜桃脫皮去核並放入鍋盆內將之打成碎泥狀。這時候一旁的學員開始準備糖與果膠的調配並將之2/3混入水蜜桃碎泥中然後加熱。剩餘的1/3則是在果泥沸滾的時候,緩慢地加入並均勻攪拌。在煮沸的過程中,學員使用調羹不斷的攪拌果泥以致不被燒焦,老師則以溫度計監控溫度讓學員知道何時在溫度達至終點103°C 便可謂是大功告成。

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      果泥在達到沸點之後,老師帶著學員將熱騰騰的果泥倒入已殺菌過的玻璃瓶中以瓶蓋加以封鎖並倒立放置等待涼卻。學員看見桌上一瓶瓶親手製作的水蜜桃果醬,每個無不興奮萬分,然而學員的笑容在這個時刻便滿足了老師對於學員期待的欣慰,因為果醬製作的成功不僅代表著學員已學會了如何製作可口的果醬,更是代表著那瑪夏水蜜桃產業升級的希望


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產業重建專訪

那瑪夏的道路-早上與下午走的 很不一樣

專案團隊自去年底成軍...便開始下鄉走訪那瑪夏、茂林和桃源等地區

這些地區的道路有些尚未修建完成

其中,進那瑪夏的道路是我們印象最深刻的...

早上進來的路,是走右邊的溪底

下午出來的路,是走中間新築的道路

99年12月10日走的路-->

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